시실리는 달콤한 이빨의 천국입니다. 당신이 과자를 좋아하지 않는다고 생각하면, 당신은 착각입니다! 시칠리아 디저트가 당신을 설득 할 것입니다. 시칠리아에서는 과자의 다양성이 놀랍기 때문에 과자에 저항하는 것은 불가능합니다. 아몬드, 피스타치오 쿠키, 마지팬 과일, 시칠리아 카 놀로, 토론, 카사 타, 크로 스타트, 젤라토, 파스타 디 만돌 라, 토르 토 피니, 시칠리아 키스-이 목록은 계속됩니다.
시실리는 이탈리아에서 가장 달콤한 지역입니다. 과거, 그리스인, 로마인, 아랍인, 프랑스 인, 스페인 인 및 풍부한 농업 (알몬드, 레몬, 피스타치오, 오렌지, 무화과-존재하지 않음)의 전통으로 인해 시칠리아 요리는 이탈리아 지역에서 가장 다양하고 흥미로운 요리 중 하나입니다. 디저트에 관해서.
시칠리아에서는 모든 과자를 먹어야하지만, 그림에 대해 걱정이된다면 시칠리아 디저트에 대한 작은 안내서가 있습니다.
시칠리아 카 놀로
Sicilian cannolo (Cannolo siciliane)는 꿀이나 설탕으로 갓 구워진 리코 타를 크림처럼 채우는 튜브이며 단맛은 통풍이 잘되는 리코 타의 신선함, 섬세한 맛만을 강조합니다. 그리고 신선한 리코 타라고하면 정말 신선한 리코 타를 의미합니다. 자존심이 강한 시칠리아 제과점은 이미 크림으로 채워진 카 놀로를 판매하지 않습니다. 고객 바로 앞에있는 웨이터는 매일 준비되는 백설 공주 매직 크림으로 선명한 튜브를 채 웁니다. Cannolo는 피스타치오, 초콜릿 조각 또는 설탕에 절인 과일로 장식 할 수 있습니다.
cannolo 한 조각을 물고 약간의 초콜릿 다공성 튜브와 가장 섬세한 향기로운 리코 타의 놀라운 조합을 느끼십시오. 이제 디저트를 발명 한 사람들을 우상화하지 않는 것이 불가능하다는 것을 알게되었습니다.
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시칠리아 카사 타
카사 타 시실리안 (Cassita siciliane)은 디저트에 대한 사랑의 시연이다. 첫째, 술에 부드럽게 담근 다공성 비스킷, 때로는 초콜릿 칩과 섞인 달콤한 리코 타 층, 말 그대로 크림으로 비스킷을 안는 밝은 녹색 아몬드 페이스트. 설탕 체리, 오렌지 또는 다른 과일 조각이있는 백설 구름 이이 걸작을 완성합니다.
마지팬 과일
처음으로 여러 가지 빛깔의 밝은 복숭아, 레몬, 가지, 배, 딸기 및 기타 과일, 채소를 보면-이것이 제과라고 생각하지 않을 것입니다! Martoran Fruit (Frutte martorane)는 진정한 예술 작품입니다. 이들은 바닐라, 설탕 및 레몬 주스가 들어간 아몬드 페이스트로 만든 마지팬 케이크로 숙련 된 장인이 손으로 그립니다. 이 과정은 매우 힘들고 3 일이 걸립니다.
Marzipan 과일은 매우 달콤한 디저트이지만 신성하게 맛있습니다. 특히 당신이 진정으로 달콤한 간식에 기뻐한다면, 과일 디 Martorana를 좋아할 것입니다.
토론
Torrone은 이탈리아 전역에서 볼 수 있지만이 디저트는 시칠리아에서 여행을 시작했습니다. 견과류가있는 옅은 흰색 타일은 매우 단단 해 보입니다. 단지 껍질에 아몬드 또는 피스타치오가 함유 된 유쾌한 점성 설탕-꿀 누가 숨겨져 있으며 단 맛만 강조합니다. 때로는 쓴 맛과 꿀 뒷맛이 든 설탕에 졸인 오렌지 또는 레몬이 함유 된 토론을 찾을 수 있습니다.
아몬드 비스코티
Almond Biscotti 또는 Almond Cookies (Biscotti con mandorla)-이 고전적인 시칠리아 쿠키는 시칠리아 페이스트리를 가장 잘 보여줍니다. 아몬드 쿠키는 아몬드 페이스트로 만들어지며 바삭하고 얇은 빵 껍질이 형성 될 때까지 약간 굽고 덩어리 내부는 촉촉하고 부드럽습니다. 시실리는 달콤한 달콤한 아몬드로 유명합니다. 시칠리아 인은 많은 마카롱을 굽고 있으며, 파이는 구색이 매우 다르므로 항상 시도해 보는 것이 좋습니다. Biscotti con mandorla는 피스타치오, 건포도, 마른 체리, 피칸, 호두와 함께 쿠키를 먹을 수 있으며 두 번째 쿠키는 손이 확실히 닿습니다.
