종종 이탈리아 올리브 오일 인 척하는 스페인어, 모로코, 튀니지 등 완전히 다른 원산지로 판명되는 것은 누구나 비밀이 아닙니다. 분명히, 품질이 낮은 가짜의 경우, 구매자는 토스카나 태양 아래 넓은 밭에서 자라는 엄선 된 올리브로 만든 올리브 오일에 대한 마음을 근본적으로 바꿀 수 있습니다. 우리는이 기름을 결정하고 선택할 때 유용한 유용한 팁을주었습니다.
- 인터넷에서 올리브 오일 생산 업체의 이름을 확인하고 실제 올리브 오일인지 확인하십시오. 이 제품의 제조업체는 일반적으로 자신의 숲을 방문하려는 모든 사람을 초대하고 거기에 웹캠을 설치하여 잠재적 구매자가 소위 "액체 금"을 준비하는 전체 프로세스가 규범에 따라 수행되도록 할 수 있습니다. 또한 평판 좋은 올리브 생산자들은 인터넷에서 회사 웹 사이트에서 볼 수있는 다양한 종류의 상을받는 수많은 경쟁에 지속적으로 참여합니다.
- 라벨의 작은 인쇄물에 직접주의하십시오. 미국 및 유럽 연합에서 설정 한 표준에 따라 제조업체는 레이블에 제품의 실제 정체성을 표시해야합니다. 많은 회사들이 종종 올리브 오일“Made in Italy”라는 이름 옆에 글을 씁니다. 눈을 사로 잡을 수는 없지만 아래 레이블은 실제 생산 장소를 소문자로 표시합니다. 조심해
- 오일의 녹색이 고품질을 의미하지는 않습니다. 올리브 오일의 색은 아마도이 제품을 선택할 때 가장 중요한 요소 일 것입니다. 보통 노란색에서 녹색입니다. 그럼에도 불구하고 올리브에서 사랑하는 제품의 포화 녹색이 최고 품질을 의미하지는 않습니다. 그건 그렇고, 특히 파란색 또는 녹색 안경이 달린 안경을 착용하는 동안 오일을 평가하는 전문가는 테스트하는 물질의 색상을 무시합니다.
- 처리 단계 수 올리브는 특수 프레스를 한 번만 통과합니다. 그리고“첫번째 프레스”라는 문구가 이후의 시간이 (그들이 존재하는 것처럼) 오일의 품질을 향상 시킨다는 것을 의미하지는 않습니다. 따라서 레이블의 문구는 구매자에게 영향을주기 위해 설계된 마케팅 방법 일뿐입니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일은 섭씨 30도 이하의 온도에서 용매 나 기타 물질을 사용하지 않고 기계 장치의 도움으로 만 생산됩니다. 고온에서 생산 된 올리브 오일은 최고 수준의 제품으로 간주 될 수 없습니다.
- 올리브유 저장에있어 최악의 조건은 산소, 빛 및 고온입니다. 그렇기 때문에 산소 함량이 최소 인 어두운 곳에 있어야합니다. "액체 금"병을 구입하기 전에 판매자가 올바른 상태로 보관했는지 확인하십시오.
- 올리브 오일은 시간이 지남에 따라 품질이 개선되는 제품이 아닙니다. 구입하기 전에 제조 날짜에주의를 기울이고 현재 연도의 한 병을 선택하십시오. 필요한 양의 기름 만 사십시오. 몇 년 전에 비축하지 마십시오.
- 마지막으로, 이탈리아에 도착하기에 운이 좋으면 올리브 과수원에 가서 놀라운 제품을 만드는 방법을 직접 확인하십시오!
