이미 9 월 5 일, 전 세계의 수천 명의 이탈리아 미식가가 파르마를 방문하여 프로슈토 디 파르마를 맛볼 것입니다.
파르마와 그 주변에서 열 여섯 번째로, 파르마 햄 축제 (Festival del Prosciutto di Parma)가 열릴 예정이며, 이곳에서 몇 주 동안 도시의 손님과 주민들은 다양한 종류의 놀라운 현지 농산물을 맛볼 수 있습니다.
Prosciutto di Parma는 햇볕이 잘 드는 이탈리아의 특징 중 하나입니다. 놀랍도록 향기 나는 육포 햄은 아무에게도 무관심하지 않습니다. 놀랍게도이 훌륭한 제품은 아주 쉽게 만들어집니다. 준비를 위해 최고 품질의 햄, 바다 소금, 공기 및 시간 만 있으면됩니다. 현지 프로슈토 마스터는 유명한 파르 메산 치즈 생산에서 남은 유청뿐만 아니라 옥수수, 과일 및 유청으로 특별히 살찐 돼지의 햄 품질에 특별한주의를 기울입니다.
우선, 준비된 햄을 소금으로 문지르고 몇 달 동안 신선한 공기에서 건조시킵니다. 때때로 햄의 준비 여부를 평가하기 위해 미래의 프로슈토를 뚫고 맛을 봅니다. 잘 알려진 제품을 준비하는 전통은 세대마다 신중하게 전달되고 파르마 햄 컨소시엄 (Consortium of Parma ham) (Consorzio del Prosciutto di Parma)은 햄의 품질을 신중하게 검사합니다.
9 월 5 일부터 21 일까지 파르마에서 열리는 페스티벌 조직자들은 파르마 퀴 슈토 우토 준비에 대한 모든 미묘함과 세부 사항을 익힐 것을 제안합니다. 파르마 햄 축제는 진정한 미식 천국입니다. 올해에는 약 150 개의 생과자 제조 회사와 4,300 개의 돼지 사육 농장이 참여할 것입니다. 햄 시음 외에도 축제 프로그램에는 문화 및 스포츠 행사, 음악 저녁 및 어린이를위한 수많은 대회가 포함됩니다.
축제의 정점은 오픈 도어 데이 (Open Doors Days)가 될 것이며, 선도적 인 제조 회사가 문을 열고, 모든 사람이 파르마의 명함 생산에 직접 참석하고 신선한 햄을 맛볼 수 있도록 초대합니다. 생산 시설 견학은 9 월 7 일, 8 일, 13 일 및 14 일과 같은 특정 날짜에만 개최됩니다. 견학이 이루어지는 농장에는 무료 버스가 운행됩니다. 전설적인 프로슈토를 생산하는 농장과 기업을 방문하는 것 외에도 축제의 일환으로 현지 포도원에 갈 수 있습니다.
페스티벌의 주최측은 페스티벌에서 22km 떨어진 랑 히라노 (Langhirano)의 작은 마을에 위치한 파르마 햄 박물관 (Parma Ham Museum)을 방문하는 것이 좋습니다.
행사의 세부 사항 및 일정은 축제 공식 웹 사이트에서 확인할 수 있습니다 : www.festivaldelprosciuttodiparma.com
파르마에가는 방법
파르마에서 밀라노까지의 거리는 120km, 베니스-250km, 피렌체-190km, 리미니 -210km입니다. 아래의 검색 양식을 사용하여 항공편 일정을보고 숙소 옵션을 비교할 수 있습니다.
파르마에가는 가장 편리한 방법은 기차입니다. 도시는 이탈리아에서 가장 큰 철도 교차로 중 하나의 교차로에 있습니다. trenitalia.com에서 열차 티켓 셀프 서비스 지침을 참조하십시오
A1 (Milan-Rome-Naples) 및 A15 (Parma-La Spezia) 고속도로에서 자동차로 파르마 (Parma)에 도착할 수도 있습니다. auto.italy4.me 서비스를 사용하여 렌터카 요금을 비교하고 가장 저렴한 옵션을 선택하세요
