이탈리아 수제 파스타

이탈리아 수제 파스타-파스타 프레스 카를 우리 손으로 요리합시다. 계란이 있거나없는 파스타 프레스 카에는 두 가지 유형이 있습니다. 이 레시피에는 계란을 사용하지 않습니다. 두 사람을 위해 수제 파스타를 준비하는 데 필요한 재료를 살펴 보겠습니다.

• 밀가루 100g;
• 양질의 거친 밀가루 (두럼 밀가루) 100g;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 물 100g.

먼저 두 종류의 밀가루를 섞는다. 슬라이드를 사용하여 밀가루를 테이블 위에 놓고, 함몰시키고 물을 붓습니다. 물과 밀가루를 부드럽게 섞어 기름을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 준비되면 공에 넣고 플라스틱으로 싸서 냉장고에 10 분 동안 넣습니다. 이제 식힌 반죽을 펴십시오. 반죽이 테이블에 달라 붙지 않도록 약간의 밀가루를 뿌리십시오. 레이어의 두께는 2mm 여야합니다. 말린 반죽에 밀가루를 뿌리고 가볍게 움직여 롤에 싸십시오. 반죽이 서로 달라 붙지 않도록하십시오. 롤을 링으로 자른 다음 확장하십시오. 파스타가 준비되었습니다. 이제 밀가루를 털어 내고 요리해야합니다. 파스타를 3-4 분 동안 요리해야합니다.

비디오 시청: 빈 Vlog+recipe. 봉골레 파스타와 이탈리아 남편이 알려주는 와인 그 외 유럽집순이 외출. (십일월 2024).