독일은 양조장으로 유명합니다. 독일의 맥주 소비 문화와 유명한 옥토버 페스트에 대해 들어 보았습니다. 그리고 우리는 beergartens에 대해 무엇을 알고 있습니까?
독일은 양조장으로 유명합니다. 모든 사람들은 독일의 맥주 소비 문화와 유명한 옥토버 페스트 (맥주 축제)에 대해 들었습니다. 그리고 우리는 beergartens에 대해 무엇을 알고 있습니까?
유치원 -말 그대로 독일어에서 번역 : "맥주 정원". 이 기관들의 고향은 바이에른입니다. 전통적인 바바리아 유치원 200 년!
XVIII 세기에는 뮌헨 인구의 증가와 함께 맥주 소비도 증가했습니다. 그해의 양조장은 여름에 일할 수 없었습니다 (1539의 금지법이 시행되었습니다)-당국은 화재를 두려워했습니다. 여름철에 맥주를 저장하는 것은 생각할 수 없었습니다. 냉장고가 없었으며, 오래된 뮌헨 맥주는 사람들 사이에서 점점 더 불만을 야기했습니다.
양조장의 소유자는 큰 지하실을 지었고 여름 내내 술통을 보관했습니다. 뮌헨 주민들이이 지하실에 왔습니다. 유리 병은 없었으며 뮌헨 사람들은 맥주를 사서 집으로 가져 오기 위해 큰 점토 잔을 가져 왔습니다. 머그잔을 비우는 사람은 거의 없었습니다. 이로 인해 술집 소유주들 사이에 분노가 생겼습니다. 양조장은 그들과 경쟁했습니다! 진정한 혁명은 양조했다. 왕은 개입해야했다. 바이에른의 왕인 루드비히 1 세는 양조장의 소유자가 사람들에게 음료를 판매 할 권리가 있지만, 간식으로는 빵만 제공 할 수있는 법령을 발표했습니다.
독일인들은 경제적이고 재치가 높은 사람들입니다. 양조장에서 음식을 살 수 없다면 가져갈 수 있습니다! 맥주 저장고 바로 옆에서 자발적인 피크닉이 시작되었습니다. 여름 더위가 음료를 망치는 것을 막기 위해 고산 얼음을 지하실에 가져 왔습니다. 지하실 주위에 그늘진 길이 끊어지고 밤이 심었습니다. 넓은 잎이 시원하게 유지되었습니다. 나무 그늘에서 구매자를위한 테이블과 나무 벤치를 놓습니다. 맥주를 좋아하는 막시밀리안 1 세 (Maximilian I)는이 자발적인 시설을 합법화하여 공식적으로 제조 장소에서 음료 판매를 승인했습니다.
이백 년이 지났습니다. 비어 가든은 독일 전역으로 점차 퍼졌습니다. 뮌헨에서만 현재 백 개가 넘습니다. Arnulfstrasse 52에 위치한 Biergarten Augustiner-Keller는 한때 처음으로 설립되었습니다. 지금까지 가장 오래된 기관으로 간주됩니다. 그리고 Platz 광장의 Hofbräuhaus 레스토랑의 비어 가든에서 V.I. 레닌과 그의 아내.
독일인들은 비어 가든을 방문하는 것을 좋아합니다. 모든 연령대의 사람들, 학생부터 노인까지 모든 재정적 상황은 중요한 삶의 사건을 나타내는 열렬한 정치적 논쟁을 이끌고 있습니다. 중요한 비즈니스 회의조차 여기에서 개최됩니다. 뮌헨에서는 오래된 비어 가든의 순서가 여전히 살아 있습니다. 자신의 음식으로 기관에 올 수 있습니다. 간식을 테이블 위에 놓으면 웨이터는 한마디도하지 않습니다. 바이에른은 고대 전통을 존중하는 것으로 유명합니다.
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