이탈리아에서는 채식주의 자 수가 급격히 증가하고 있으며 그중 동물의 착취 또는 살해로 얻은 모든 제품을 섭취하지 않는 사람들이 있습니다.
유리스 페스 리서치 센터 (www.eurispes.eu)에서 제공하는 공식 데이터에 따르면 오늘날이 나라에는 약 420 만 명의 채식주의자가 살고 있으며 작년에는 총 370 만 명이있었습니다. 최근 몇 년 동안 동일한 추세가 관찰되었습니다 .2013 년에 독점적으로 식물성 식품을 먹는 사람의 수가 전년도에 비해 15 % 증가했습니다. 그러나 많은 과학자와 연구원은 2050 년까지 이탈리아가 전혀 채식주의자가 될 것이라고 말합니다 식물 제품의 총 지지자가 육류 애호가의 수를 초과하기 때문입니다.
이탈리아에서 이러한 추세의 인기가 높아짐에 따라 특이한 프로젝트가 시작되었습니다. "Pharmavegana" -채식주의자가 특정 제품을 구매할 수있을뿐만 아니라 그러한 식물 식단을 따르는 사람들이 더 쉽게 생활 할 수 있도록 고안된 세미나 및 교육에 참여하는 전문 약국 네트워크.
이 프로젝트의 주최자들은 채식주의가 고기와 다른 동물성 제품을 자발적으로 거부하는 사람들의 수에 합류하기 전에 철저히 연구해야하는 특별한 창고와 생활 양식이라고 확신합니다. 그러한 영양이 종종 많은 질병을 유발할 수 있음을 잊지 마십시오. 그러한 운명을 피하고 올바르게 먹는 방법을 배우기 위해 Pharmavegana 프로젝트가 만들어졌습니다. 회의 및 세미나의 모든 세부 사항, 약국 개장 장소 및 날짜는 2014 년 5 월 9 일부터 www.pharmavegana.it에서 확인할 수 있습니다.
Pooh의 기타리스트이자 리드 싱어 인 Red Canzian은 이미 프로젝트의 추가 개발을 요구했습니다. “지난 20 년 동안 나는이 세상에서 살고 있습니다. 그리고이 기간 동안 많은 것들이 바뀌었고 많은 사람들이 채식주의자가되었으며 매우 엄격했습니다. 그러나이 모든 것에도 불구하고, 모든 사람들은 음식과 건강과 같은 개념 사이의 관계를 실현하는 것이 얼마나 중요한지 이해합니다.
비건 채식인은 동물성 제품을 완전히 거부 한 사람들입니다.
그러나 AssoVegan 협회의 회장 인 Renata Balducci (www.assovegan.it)는이 원칙을 따르는 사람들은 종종 어려움을 겪고 있다고 말했다. Balducci는“이태리에는 우리 (비건 채식인)가 많이 있지만, 채식인의 수가 훨씬 적은 다른 국가에 비해 제품의 범위가 넓지 않다”고 말했다. “식이 요법은 건강에 영향을 줄 수 있으므로 불행히도 선반에없는 대체 제품을 찾아야합니다. 따라서 Pharmavegana와 같은 프로젝트의 출현으로 환영 할 수는 없습니다. 우리의 요구에 대한 모든 것을 알고 있으며 모든 문제에 대해 적절한 해결책을 제공 할 수있는 전문가가 있다는 것이 좋습니다.”
