"... 그들은 훌륭한 토마토 소스에 신선한 스파게티를 곁들인 신선한 스파게티 파스타, 신선한 바질 향이 나거나 야생 버섯의 두껍고 크림 같은 향이 나는 파스타를 가져 왔습니다. 디저트를 위해 그들은 사르데냐의 향기로운 페코 리노와 부엌의 큰 과일 접시와 함께 파마산-성숙하고 부서지기 쉬운 음식을 제공했습니다. 커피 양조의 향기, 대화가 속삭임이 가라 앉고 게으르고 아늑하고 친밀 해졌습니다. 모든 종류의 케이크가 커피에 제공됩니다 : 바삭 바삭한 마카롱, 마카롱, 윤기 나는 eclairs, 크림에서 부어 올랐습니다.빈 산토, 달콤하고 어둡고 작은 안경에 부어 넣습니다. 일요일 점심이 다가 왔습니다 ... "
제가 요리 수업을하기로 결정했다면, 학생들에게 가장 먼저 추천 할 것은 호주 기자 빅토리아 코스 포드 인 Amore와 Amaretti의 저서입니다. 그리고 의무 독서에.
아직 더 "맛있는"책을 만나지 못했습니다. 오래된 Rabelais의 "Gargantua and Pantagruel"조차도 당시에는 식욕을 돋 우지 못했습니다.
사랑하는 독자 여러분! "이탈리아 요리"라는 문구 하나만 타는 경우 환영합니다.
단어 더 이미 국제화되었으며 번역이 필요하지 않지만 아마 레티 -이들은 롬바르디아 지방에서 우리에게 온 작은 마카롱입니다. 그건 그렇고, Amaretto 주류는이 쿠키와 관련이 있습니다. 왜냐하면 amaretti와 Amaretto는 동사에서 나오지 않았기 때문입니다. 아마레 ( "사랑")많은 사람들이 생각하지만 형용사 아마로, 아몬드 맛과 같은“쓴”을 의미합니다. 아마“아마 레토”는 별도의 이야기를 할 가치가 있으며, 사랑하는 독자 여러분, 분명히들을 것입니다.
그러나 빅토리아 코스 포드의 책 Amore and Amaretti로 돌아갑니다.
이 조치는 이탈리아 인이 호출하는 주인공 호주 빅토리아로 시작됩니다. 라 위키, 신의 요리사이자 레스토랑의 공동 소유자 인 잘 생긴 요리 마술사 Gianfranco을 만납니다. 지안 프랑코는 훌륭하고 모든 것에 열정적입니다. 빅토리아는 사랑에 빠지고 이탈리아에 머물면서 연인과 요리하고 함께하는 법을 배우기로 결정합니다. 그러나 ...
멈춰도, 나는 음모를 밝히지 않을 것입니다. 검은 머리의 충동 적 인 Gianfranco과 주인공과 함께 다음에 일어난 일은 스스로 알아낼 것입니다.
물론, 당신은 Cosford에서 복잡한 음모, 탐정 이야기 및 소설을 찾지 못할 것입니다.
그러나 차나 카푸치노를 마시고 야채, 치즈 또는 고기를 선택하는 과정에서 특별한 요리 상태가된다면,“접시 위의 요리”라는 문구가 빈 문구가 아닌 경우“아모레와 아마 레티”는 절대적으로 당신의 독서 문제입니다 .
빅토리아는 이탈리아와 식당에서 일하면서 이탈리아 인과 식당에서 일하며 새로운 지인을 얻거나 사랑에 빠지고, 헤어지고, 새로운 요리를 맛보고, 몸의 모든 부분으로 이탈리아의 태양을 흡수합니다.
이 책에서 당신은 잘 평가 된 관광 노선을 볼 수 없으며, 여기에서 작은 자국으로 만 추측 할 수 있습니다.
예를 들어, 드문 주말에 라 위키 로마, 베네치아 또는 플로렌스에 도착하여 눈을 피우는 거리에서 숨겨져있는 오래된 거리를 헤매고 약초 학자, 북 바인더, 아울렛, 바 및 레스토랑을 방문합니다.
그런데 저자는 소위 요리 여행에 대한 많은 비밀을 밝힙니다.이 여행은 전 세계 관광객들에게 매우 인기가 있습니다.
한마디로 말하면 백 번 듣는 것보다 한 번 읽는 것이 좋습니다.
따라서 의자에 앉아서 즐기십시오. 많이 드십시오, 즉, 독서!
