이탈리아 요리는 너무 풍부하고 다양하여 모든 행사, 요리 및 생각이 한 게시물에 들어갈 수 있습니다. 그러나 확실하게 할 수있는 것은 이탈리아의 어떤 음식이 시도 할 가치가 있는지에 대한 간단한 목록을 만드는 것입니다. 단 하나의 경고 만있을 것입니다. 아래에 나열된 요리 중 일부는 뚜렷한 지역 특성을 가지고 있지만, 우리가 그 요리에 도달하면 물론 이것에 초점을 맞출 것입니다.
№7 멸치
우리가 위에서 이야기 한 것은 독자들이 아마 잘 알고 있거나 새로운 음식에 매우 신중하게 접근 한 여행자조차도 시도 할 수있는 것입니다. 멸치 그들의 명성이 매우 혼합되어 우리의 목록에 추가되었습니다. 아마도이 게시물은 그들이 그들을 새롭게 볼 수있게 할 것입니다. 동시에, 우리는 다른 접시의 요소로 멸치를 의미하는 것이 아니라 자체적으로 의미합니다. 그리고 멸치에 관한 모든 전문가들은 리구 리아 해 연안 주민이라고 생각합니다.
따라서 리구 리아 해안과 친퀘 테레 (Cinque Terre) 지역 어촌 체인에서 멸치는 모든 가능한 심각성을 가지고 있습니다. 왜냐하면 이것이 현지 어부가 그물에서 발견하는 주요 물고기 중 하나이기 때문입니다.
리구 리아 해안 마을은 멸치 기술로 유명합니다.
멸치와의 "통신"에 대한 풍부한 경험을 통해 지역 주민들이 여전히 진미를 만드는 방법을 알아 낸 것은 놀라운 일이 아닙니다. 해안의 멸치는 거의 모든 식당의 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 이 신선한 생선은 레몬과 올리브 오일이 적은 스낵으로 제공되며 맛이 뛰어나고 통조림 버전과는 아무런 관련이 없습니다. 따라서, 당신이 멸치에 대한 당신의 싫어하는 것을 절대적으로 확신하더라도 Cinque Terre에있는 것은 시도해 볼 가치가 있습니다. 누가 알겠는가? 아마도 새로운 것을 발견 할 것이다.
국물에 №6 Tortellini
이탈리안 메뉴의 다양한 파스타-이탈리안 메뉴는 이탈리안과 완전히 비슷한 사람들조차도 가장 친숙한 섹션입니다. 스파게티, tagliatelle 등 러시아어에서 동일한 이름이 사용되기 때문입니다. 토르 텔리 니한편,이 목록은 변함없는 연속이지만, 이탈리아 지역 인 에밀리아로 마냐 (Emilia-Romagna)의 여행자들을 놀라게 할 수 있습니다.
에밀리아 로마 냐에서 토르 텔리 니를 제공하는 전통적인 방법은“브로도 (brodo)”또는 우리의 견해로는 국물에 있습니다. 따라서이 이름은 영어를 사용하는 관광객을위한 메뉴 인“Tortellini in brodo”에서 흔히 볼 수 있습니다. 국물 자체는 동시에 돼지 고기뿐만 아니라 쇠고기에서 나올 수 있으며 일반적으로 작은 토르 텔 리니 자체를 제외하고는 아무것도 떠 다니지 않습니다. 이탈리아 요리의 전통에서 토르 텔 리니는 파스타와 관련된 요리이므로 고기 또는 해산물의 주요 요리가 뒤 따릅니다. 따라서 이륙을 위해 국물에 토르 텔리 니를 주문하면 파스타와 메인 요리를 선택하는 것이 다소 이상 할 수 있습니다.
국물에있는 토르 텔 리니-파스타의 가장 특이한 품종 중 하나
엄청나게 다양한 파스타 요리를 통해 목록에 정확히 포함 된 것은 이상하게 보일 수 있습니다. 우리의 선택은 국물의 토르 텔 리니가 가능한 최상의 옵션이 아니라 가장 특이한 옵션이라는 것을 의미하지는 않습니다. 각 조각에 채워지는 양이 적 으면 국물을 사용하면 맛을 크게 풍부하게하고 부드럽게 할 수 있습니다.
5 호 리볼 리타
리볼 리타 -이 요리는 지역적 일뿐만 아니라 (토스카나 출신) 계절적입니다. 인기가 높아짐에 따라 ribollita는 연중 내내 현지 레스토랑에서 제공되지만 토스카나에게는 겨울 요리입니다.
"Ribollita"라는 단어는 "두 번 삶은"을 의미합니다. 제목은 요리 과정을 숨 깁니다. 이 빵과 야채 수프는 요리하기 전에 한 번 익힌 다음 먹기 전에 다음날 다시 요리합니다. 재료에 관해서는 스튜에 첨가되는 야채 목록이 다양하지만, 리볼 리타가 어제의 신선한 토스카나 빵을 포함하지 않으면 리볼 리타가 아닙니다.
리볼 리타, 토스카나 수프
리볼 라이트 모든 욕망으로 미식가 요리에 기인 할 수는 없습니다. 그녀의 요리법의 기원은 진미가 허용되지 않는 고급스러운 농민 테이블에서 비롯되었습니다. 따라서 빵 외에도 다양한 야채, 향신료 및 올리브 오일을 포함하는 Ribollita의 구성.
Ribollite는 더운 여름에는 분명히 자리를 비 웠지만 겨울에는 내부에서 몸을 따뜻하게하는 이상적인 방법입니다.
4 호 커피
마시는 데 별도의 조언이 필요할 것 같지 않습니다 이탈리아 커피커피 애호가라면 따라서 관습을 따르십시오. 그러면 경험 자체가 풍부 해집니다. 집에서 사무실로 또는 집에서 사무실로가는 도중에 커피 한 잔을 주문하려면 이탈리아어로 된 것입니다. 그리고 휴가 중이기 때문에 사무실이 당신을 위해 분명히 빛나지 않는다는 아이디어는 커피 숍 창에서 이탈리아 인들이 사업에 대해 서두르는 것을 보면서 기쁨을 줄 수있게합니다.
이탈리아의 커피와 관련된 모든 것은 매우 진지하게 받아 들여집니다.
그리고 우리는 어떤 커피를 주문 해야하는지에 대해서는 자세히 설명하지 않을 것입니다-이것은 맛의 문제입니다. 그 범위는 너무 넓어서 조언은 오히려 "곰"서비스입니다. 우리는 별도의 게시물에서 커피 음료로 돌아갈 것입니다. 그 동안 선택에 관계없이 경험과 분위기만큼 커피의 문제가 아니라는 점에 유의하십시오. 결국, 스타 벅스 이데올로기는 이탈리아에 기초하고 있습니다.
커피를 주문하면 그에게 가져 가라 코네 토. 맛있고 저렴하며 종종 이탈리아 인이 아침 식사를 대체합니다. 그리고이 간식이 매우 가볍다는 사실은 반복하려는 순간에 불과합니다. 물론, 커피를 하나 더 주문하면 ...
계속하려면 ...
추신 당신은 이미 이탈리아 요리가 무엇을 제공하고 어느 요리를 선호하는지 알고 있습니다. 오히려 출발 날짜를 결정하면 이탈리아의 리조트와 호텔이 전문가에 의해 선택됩니다.
