러시아 귀에 더 익숙한 파스타 또는 파스타는 오랫동안 우리 식단에 포함되었습니다. 나는 일주일에 한 번 당신은 테이블에 라 볼로냐 소스와 함께 수제 라자냐, 카르 보 나라 또는 스파게티를 볼 수 있다고 확신합니다. 음식을 좋아하는 사람들은 실제로 이탈리아가 유명했던 간단한 요리의 더 세련된 요리법으로 자신을 망치는 것을 좋아합니다.
몇 시간 동안 이탈리아 파스타의 비밀에 대해 이야기 할 수 있습니다.
123object / Shutterstock.com이탈리아 요리의 가장 유명한 요리를 좋아하고 다른 사람들에게이 사랑을 전한 사람들 중에는 Nikolai Gogol이있었습니다. 그는 로마에서 오랫동안 살면서 일했습니다. 여기에서 그는 처음으로 진짜 파스타를 맛 보았고 그 맛에 압도되었습니다. 로마의 전설에 따르면 안티 코 카페 그레코 (Antico Caffè Greco)에서 점심을 먹으며 (주소 : Via dei Condotti, 86 세) 이제 트라 토리아는 18-19 세기의 분위기를 만질 수 있고 커피를 마실 수있는 카페 박물관으로 변모했습니다. 3 인분. Nikolai Vasilievich는 파스타에 대한 열정을 러시아에 가져 왔습니다. 그의 친구 Sergei Timofeevich Aksakov가 이것에 대해 쓴 것입니다 :
"삼 일째, 점심 2 시간 전, Gogol은 갑자기 우리에게 달려 가서 파스타, 파마산 치즈, 심지어는 주머니에서 버터를 꺼내서 요리사에게 파스타 요리 방법을 설명 해달라고 요청한다. Gogol은 요리를하지 않았으며, 그릇 앞에 발을 서서 요리하기 시작했고, 지름길을 올리고 서둘러 동시에 정확성을 유지하기 위해 먼저 버터를 많이 넣고 두 개의 냄비 숟가락으로 파스타를 섞고 소금을 넣은 다음 후추와 마침내 치즈와 계속 l 오랫동안 방해합니다.
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웃음과 놀라움없이 고골을 보는 것은 불가능했습니다. 그는 자신이 가장 좋아하는 공예품 인 것처럼 온 마음을 다해이 사업을했으며, 운명이 고골을 위대한 시인으로 만들지 않았다면 그는 확실히 예술가가 될 것이라고 생각했습니다. 파스타가 준비되었다는 신호가 나 오자마자, 즉 전체 치즈가 끌기 시작했을 때, 고골은 서두르고 접시에 파스타를 넣고 "
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Adam Alagna / Shutterstock.com- 읽는 것이 좋습니다. 로마에 대한 고골의 인용
Nikolai Gogol 시대에 이탈리아 파스타 요리를위한 고전적인 요리법 만 있다면 오늘날 주부와 요리사는 새로운 재료를 사용하고 맛을 섞고 새로운 소스를 만들어냅니다. 맛있는 음식을 만들 수있는 맛있는 사진을 선택했습니다. 즐기고 영감을 얻으십시오!
크림 소스에있는 뇨키
Ramon grosso Dolarea / Shutterstock.com고기가 들어간 콩 킬로 니
Nickola_Che / Shutterstock.com치킨 마카로니
내 관점 / Shutterstock.com에서해산물 링귀니
Iulian Ratescu / Shutterstock.com스파게티 a 라 볼로냐
아프리카 스튜디오 / Shutterstock.com말린 토마토와 스파게티
Stepanek 사진 /Shutterstock.com크림 소스에 살구와 페투치니
밀라노 고르 딕 / Shutterstock.com수제 라자냐
DarZel / Shutterstock.com의견에 이탈리아 파스타에 대한 자신의 요리법을 공유하십시오. 그리고식이 요법을 제한하려고 노력하고 다이어트중인 친구 에게이 기사에 대한 링크를 보내는 것을 잊지 마십시오. 의지력을 훈련 시키십시오!
많이 드세요!
