파스타 레시피

토마토와 고추 소스를 곁들인 수제 파스타

토마토와 고추 소스가 들어간 수제 파스타-이 요리는 strangozzi alla spoletina라고합니다. 이탈리아 중부의 작고 아름다운 마을 스폴 레토의 전형적인 모습입니다. 두 사람을 위해 페이스트를 준비하기 위해 필요한 재료를 살펴 보겠습니다.

수제 파스타;
자신의 주스 (필라 티)에 껍질을 벗긴 토마토 250g;
검은 후추;
작은 파슬리;
마늘 1 정향;
올리브 오일 2 큰술;
뜨거운 고추 (pepperoncino);
소금

먼저 파슬리를 씻고 잎을 찢어 잘게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 토마토를 조심스럽게 분쇄하여 균일 한 소스로 만드십시오. 이제 물을 불에 태우십시오. 올리브 오일 2 큰술을 프라이팬에 붓고 마늘과 핫 칠리 페퍼를 넣고 먼저 엽니 다. 중간 불로 옮기고 마늘이 황금색이 될 때까지 요리하십시오. 마지막에 아로마 오일 만 남도록 팬에서 마늘과 후추를 제거하십시오. 이제 토마토 소스, 소금, 약간의 후추를 넣으십시오. 소스가 두껍고 어두워 질 때까지 계속 저어주고 10-15 분 동안 소스를 요리 한 다음 열을 끕니다. 물이 끓으면 한 숟가락의 소금을 넣고 파스타를 넣으십시오. 페이스트를 4 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 소스를 다시 불에 넣으십시오. 파스타가 든 냄비에 약간의 물을 넣고 파슬리를 넣으십시오. 소스가 준비되었습니다. 소쿠리를 통해 페이스트에서 물을 배출하고 팬으로 옮기고 혼합하십시오. 파스타가 준비되었습니다. 이 페이스트는 치즈를 넣을 필요가 없으며 약간의 파슬리 만 있습니다. 많이 드세요.

비디오 시청: 토마토 치킨 스튜 how to make tomato chicken stew -SUNA (할 수있다 2024).

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