사르디니아의 주민들은 매우 인상적인 수명을 가지고 있습니다. 작년에이 지역 가족은 세계에서 가장“성인”으로 불리며 총 년 수는 818 명입니다! 우연히 106 세가 된 Consolata 가족의 머리는 이탈리아 요리 인 미네 스트로 네 수프 (Minestrone soup)에 길고도 풍성한 삶을 빚지고 있다고 확신합니다. 그녀의 생일에 산으로 둘러싸인 작은 마을 Perdasdefogu에서 거대한 가족의 많은 자손 (그리고 그중 180 개)이 모였습니다. Consolate는 선물로 최소 100 개의 장미와 100 개의 제비꽃을 받았습니다.
세계에서 가장 존경받는 연령의 가족에는 Maria (Maria), 98 세, Antonio (Antonio), 94 세, Concetta (Concetta), 93 세, Adolfo (Adolfo), 90 세, Vitalio (Vitalio), 87 세, 82 세인 Vitalia (비 탈리아)와 79 세인 Mafalda (마팔다)는 나머지 가족 구성원이 신중하고 애정을 갖고 "아기"라고 부릅니다. 인터뷰에서 Consolata는 기자들에게 장수의 비밀은 이탈리아 요리에 있다고 말했다. 1996 년부터 2500 명의 Sardinian 센테 나 리아를 연구해온 Sassari 대학 생화학 교수 인 Luca Deiana는이 섬의 비밀은 지역의 유전 데이터와 특정 환경 및 영양 조건을 결합하는 것이라고 믿고 있습니다.
2014 년 여름, 사르데냐 섬 (Sardegna) 섬의 오랜 간은 다시 전세계에 충격을 주었다. 99 세의 이탈리아 인은 고등학교 시험 합격 증명서를 받았다.
내셔널 지오그래픽 (National Geographic) 잡지의 저술가이자 유명한 다큐멘터리 상을 수상한 에미 상 (Emmy Award)을 수상한 댄 뷰 트너 (Dan Buettner)는 특별한 사르디니아식이가 6 년의 삶을 더 연장 할 수 있다고 말하면서 그의 이탈리아 인의 관점을 완전히 공유합니다. 이 식단에서 특별한 역할은 섬 주민들에게 사랑받는 짙은 적포도주입니다. “이탈리아 인들은“블랙 와인”을 의미하는“vino nero”라고 부르기에는 너무 어둡습니다. Buettner는“이 와인을 음식과 함께 섭취하는 것이 중요하다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 풍성한 저녁 식사와 놀라운 와인의 조합은 동맥에 매우 유익한 산화 방지제를 만듭니다.
과학자는 또한식이 요법에서 견과류, 과일 및 채소의 필요성에 주목합니다. “고기는 일주일에 한 번만 허용됩니다. 사르데냐 주민들과 함께 식탁에 지속적으로 존재하는 제품은 아닙니다.”놀랍게도 부에 트너는 해산물이 사르데냐 인구 나 다른 세기의 인구가 차트에서 벗어난 다른 지역의 수명을 연장한다고 주장하기 위해 서두르지 않습니다. “수년 동안 생명을주는 다이어트는 많은 물고기를 포함하지 않습니다. 식단에 단백질을 첨가하고 싶다면 사르디니아 인의 예를 따라 치즈를 식탁에 올려 놓는 것이 좋습니다.”“이 지역 사람들에게 인기있는 치즈는“페코 리노 사르도”라고합니다. 최고 품질의 염소 우유로 만들어졌습니다.
사르디니아는 또 다른 종류의 치즈-유충이 함유 된 치즈로도 유명합니다.이 치즈는 이국적인 요리와 외국인에게 충격을주는 이탈리아 요리 제품의 상단에 안전하게 포함될 수 있습니다. 그러나 부에 트너는이 이상한 치즈는 소화에 좋은 박테리아를 함유하고있을 수 있다고 말한다. “확실하지 않습니다. 그러나 우리는 세계의 많은 장인들이 그것을 먹는다는 것을 알고 있습니다. 그리고 이것은 다시 한 번 그들의 성격의 견고성을 증명합니다.”
한편, 많은 긴 간을 가진 거대한 가족이있는 기네스 북의 편집장은 편집장이 다이어트이며 간단한 운이 없으면 100 년까지 살 수 없다는 것이 확실합니다. "장르와 라이프 스타일은 물론 중요하지만, 사고, 넘어짐 등을 피하면서 행운이 여기서 큰 역할을합니다."
