주류 스트 레가 (Liquor Strega)는 이탈리안 음료 중 여러 카테고리의 리더입니다. 첫째, 이것은 가장 다중 구성 요소 인 다이 제프입니다. 둘째, 다른 주류에 비해 가장 긴 역사를 자랑합니다. 마지막으로 가장 특이한 이름이 있습니다. Strega는 문자 그대로 "마녀"를 의미합니다. 항상 신비주의와 마법이 사람들을 끌어 들였다. "술을 바꾸는 것"도 예외는 아니었다. 그것은 대중적 영혼의 순위에서 강한 자리를 차지합니다.
원산지
Strega의 탄생은 1860 년으로 거슬러 올라갑니다. 주세페 알베르티는 가족의 이유로 올해 베네 벤토로 이사했습니다. 그는 도심에 바를 열었고 이탈리아 통일 이후 알코올 거래의 개화가 시작 되었기 때문에 선택에 착각하지 않았습니다.
digestif의 이름은 Benevento의 주술 전설을 나타냅니다. 그것은 먼 역사에 뿌리를두고 있습니다. XIII 세기부터 시작하여 전 세계의 마녀가 마을에 모여 있다고 믿었습니다. 2,000 명이 넘는 소서러들이 호두 나무 아래 안식일을 마련하고 민간인들의 마음에 물약을 만들고 공포를 심었습니다.
아름다운 이야기에 따르면, 새로운 음료를 위해 약초를 찾는 주세페 알베르티 (Giuseppe Alberti)는 타락한 나무 아래에있는 마녀를 만났다고한다. 그는 그녀를 구하고 보상으로 새로운 주류 레시피를 받았다. 주세페는 마법 음료의 비밀을 밝히지 않을 것이라고 약속했으며, 사망하기 전에 가족 중 한 명에게만 전달할 것이라고 약속했습니다.
좀 더 믿을만한 버전은 마녀 술이 우연히 나타나지 않았다는 것을 암시합니다. 베네딕틴 승려가 개발 한 약초 팅크 레시피를 기반으로합니다. 꾸준히 도입 된 개선 사항과 새로운 성분이 Strega의 탄생에 기여했습니다.
술은 화려하고 예술적인 광고로 유명해졌습니다. 최초의 아르누보 포스터 중 하나가 1906 년에 발표되었습니다.
Strega는 종종 예술 작품 (책, 노래, 영화)에서 언급됩니다. 예를 들어 Mario Puzo의 소설 "대부"에서 Don Vito Corleone과 그의 동료는 마녀를 마신다. 어니스트 헤밍웨이는 또한 피에스타와 작별 인사와 같은 걸작에서 스트 레그를 우회하지 않았습니다!
구성과 맛
독점 주류 레시피는 70 가지 허브와 향신료의 혼합물입니다. 모든 재료는 가장 엄격한 신뢰를 유지합니다. 심지어 공장 근로자조차도 이름을 모르고 구성 요소가있는 번호가 매겨진 컨테이너 만 볼 수 있습니다. 그들의 임무는 필요한 경우 정확한 양의 향신료와 절단 무게를 측정하는 것입니다.
실론 계피, 플 로렌 틴 아이리스, 아펜 닌 주니퍼, 민트, 회향 및 사프란과 같은 몇 가지 구성 요소 만 알려져 있습니다. 마지막 향신료는 음료의 노란색을 형성하는 데 중요한 역할을합니다. 민트와 주니퍼는 술의 향기에서 가장 두드러집니다.
Stregha는 오크 용기에서 오랫동안 숙성하여 맛과 향을 완벽하게 합성합니다. 숙성 후에 만 병에 담아 판매를 위해 보내집니다. 완성 된 음료의 강도는 40 %입니다.
마녀의 색은 짙은 노란색이고 맛은 달콤하고 벨벳입니다. 일관성은 매우 두껍습니다. 향기는 밝고 약초이며 민트와 계피가 맑습니다.
품종
클래식 Strega 주류 외에도 Alberti는이를 기반으로 2 잔을 더 생산합니다. 이것은 :
- 스트 레가 리저 바 -오크 통에서 오래 숙성되는 특수 마녀 병입.
이러한 숙성은 음료에 부드럽고 섬세한 맛을줍니다. 술의 높은 품질은 우아하고 권위있는 포장으로 강조되며, Riseru는 종종 휴가를위한 선물로 선택됩니다. 알코올 함량은 40 %입니다. - Creamy Strega Cream은 우유 크림과 마녀의 고전적인 버전의 완벽한 조합에서 태어난 청량 음료입니다.
독특한 크림과 매운 맛이 있습니다. 알코올 함량은 17 %입니다.
무엇을 어떻게 마실 지
Strega는 상당히 다양한 제품입니다. 일반적으로 그들은 식사 또는 커피 후에 마신다. 이러한 음료를 이탈리아에서는 "ammazzacaffè"라고합니다. 차갑고 따뜻한 술을 제공하십시오. 건조하고 저지방 케이크 또는 쿠키와 함께 제공됩니다.
음료는 많은 디저트의 구성 요소입니다. 예를 들어, 케이크 "Mimosa"의 와인 Marsala (Marsala)를 대체합니다. 그들은 과일 샐러드뿐만 아니라 Affogato를위한 커피로 맛을냅니다.
Strega와 칵테일
Strega는 맛있는 칵테일을 만드는 데 큰 역할을합니다. 커피와 레모네이드가있는 마녀 (물론 같은 음료는 아님)-술에 가장 이상적인 2 가지 조합입니다.
"이탈리아 커피"
최고의 이탈리안 커피 칵테일은 최소의 성분과 최대의 맛을 겸비합니다. 그것을 준비하려면 강한 커피 한 잔과 Streg 30ml를 섞어 야합니다. 휘핑 크림과 강판 육두구로 음료를 장식하십시오.
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"마녀 사냥"
위치 헌트 칵테일은 그 구성에 Strega의 의무적 인 존재로 인해 명명되었습니다. 요리를 위해 다음을 섞으십시오.
- 위스키 50ml;
- 레모네이드 50ml;
- 마른 버몬트 25 ml;
- Streg 주류 15ml
칵테일은 절묘한 맛이 있으며 얼음과 함께 제공됩니다. 레모네이드, 알코올 및 얼음의 조합 덕분에 매우 상쾌합니다.
"스트 레가 다이 키리"
또 다른 인기있는 소화 칵테일은 Strega-Daiquiri입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 25 ml Streg 주류;
- 화이트 럼 25 ml;
- 레몬 주스 25ml;
- 0.5 tsp 설탕 시럽.
모든 구성 요소는 통에 섞여 얼음 조각과 함께 제공되며 레몬 조각으로 유리를 장식합니다.
Strega는 칵테일에서 노란색 Chartreuse와 Galliano 리큐어를 대체 할 수 있지만 맛은 크게 다릅니다.
이탈리아와 러시아의 가격
Streg 주류의 선택은 매우 간단합니다. 이탈리아에서는 음료가 하나의 Alberti 회사 만 만듭니다. 0.75 리터 병의 가격은 노후화에 따라 11 유로에서 30 유로까지 다양합니다.
국내 상점에서 Strega는 동일한 750 ml에 대해 2000 ~ 2500 루블의 가격으로 찾을 수 있습니다.
마녀 술에 관한 모든 신화가 사라졌습니다. 사실, 음료는 무섭지 않지만 강하기 때문에 드물게 마셔야합니다. 현명하게 생각하고, 현명하게 마시고, 날카롭게 농담을하고 다음을 기억하십시오 : "저녁 식사를위한 좋은 숟가락, 그리고 Strega!"
